Buchrezension: Chemische Technik - Prozesse und Produkte. Band 8: Ernährung, Gesundheit, Konsumgüter
$SpezialLogo$
Köln, 22.10.2005: Nach fast 20 Jahren ist jetzt die 5. Auflage Chemische Technik in 8 Themenbänden erschienen. Es ist das einzige Werk für Prozesse und Produkte aus der chemischen Technik in deutscher Sprache. Die Erfolgsgeschichte der chemischen Industrie hat sich auch nach den großen Errungenschaften zum Wechsel in das 20. Jahrhundert fortgesetzt. Rohstoffe, Additive, Halbfertigprodukte und Endprodukte der chemischen Industrie prägen heute nahezu alle Industriezweige.
Auch im Alltag der Verbraucher spielen Produkte der chemischen Technik in den Herstellungsverfahren und -prozessen eine vielfach unverzichtbare Rolle. Fast alle Konsumprodukte haben davon profitiert, was Produktsicherheit, Handhabung und Qualität angeht. Der achte Band trägt dem Wandel der chemischen Technik und Verfahren durch Forschung und Entwicklung zu neuen Produkt-Innovationen umfassend Rechnung. Es ist damit ein Grundsatzwerk, das für Chemiker und Fachleute, die in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Konsumgüter tätig sind zur Pflichtlektüre wird.
Der achte Band umfasst die Bereiche Ernährung,
Nach Definition der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist Gesundheit der Zustand völligen körperlichen, geistigen, seelischen und sozialen Wohlbefindens.
Gesundheit
und Konsumgüter. Zwölf Prozess- und Produktgruppen werden umfassend in dem Werk beleuchtet: Produkte der Kaliindustrie, Düngemittel,
P. sind nach dem Pflanzenschutzgesetz Stoffe, die Pflanzen vor Schadorganismen schützen, Nährstoffmangel verhindern oder beheben oder die Widerstandsfähigkeit von Pflanzen gegenüber Schädigungen (Viren, Bakterien, Unkräuter) erhöhen.
Pflanzenschutzmittel
, Technologie der Kohlenhydrate, Lebensmitteltechnologie und Verfahren, Geruchsstoffe und Aromen, Arzneimittel, Futter- und Lebensmitteladditive,
Tenside sind grenzflächenaktive Stoffe, welche sich bevorzugt in der Berührungsfläche zweier Medien konzentrieren, z.B. in der Grenzfläche Wasser/Luft.
Tenside
, Wasch- und
Eine unübersehbare Vielfalt an Pflege- und R. wird heute dem Verbraucher angeboten. Die Palette reicht vom Backofenspray über Mülleimerdeos bis zum Desinfektionsreiniger.
Reinigungsmittel
, Kosmetik,
Glas ist ein anorganisches Schmelzprodukt, das sich, ohne merklich zu kristallisieren, abkühlen lässt und erstarrt.
Glas
sowie
K.-Geschirr, insb. buntes und farbiges aus dem Ausland, enthält manchmal Glasuren und Farbstoffe, die Blei oder Cadmium enthalten.
Keramik
.
Dittmeyer, R./Keim, W./Kreysa, G./Oberholz, A. (Hrsg.) Winnacker-Küchler: Chemische Technik - Prozesse und Produkte.
Verlag Wiley-VCH, Weinheim 2004
Band 8: Ernährung, Gesundheit, Konsumgüter, 5. Auflage,
XII, 1234 Seiten, Hardcover, Handbuch und Nachschlagewerk, ISBN 3-527-30773-7
399 Euro / 630,- SFR
Stand: 23. Februar 2006
Erstellt: 22. Oktober 2005
Weitere Meldungen zum Thema "Prozesse":
 |
DER SPIEGEL als Spiegelbild propagandistischer Kultur - Eine Rezension von Wahid Ben Alaya Tübingen, 28.01.2012: Die vorliegende Rezension ist im Vorfeld einer Wirkungsanalyse angesiedelt. Es geht mir nicht darum, mit großem Aufwand medienwissenschaftlicher Methoden zu beweisen, daß propagandistische Medienkultur eben propagandistisch ist. |
| |
Das Eiszeitalter Köln, 20.01.2012: Aus geowissenschaftlicher Sicht leben wir im Eiszeitalter. Das Eiszeitalter ist eine Zeit extremer Klimaschwankungen, die bis heute nicht beendet sind. Jürgen Ehlers behandelt das Thema umfassend in seinem Buch „Das Eiszeitalter“. |
| |
HWNG Rhein sieht angesichts der enttäuschenden Ergebnisse des Weltklimagipfels den einzigen Ausweg in der Optimierung der Katastrophenvorsorge HWNG Rhein sieht angesichts der enttäuschenden Ergebnisse des Weltklimagipfels den einzigen Ausweg in der Optimierung der Katastrophenvorsorge – Solidarischer Spendenaufruf für thailändische Hochwasserregion. |
| |
Topp Geschenktipp: Alpen aus der Luft Köln, 19.12.2011: Für Wanderer, Alpenbegeisterte und Geowissenschaftler, die ein ganz besonderes (Weihnachts-)Geschenk suchen, sei das Buch „Die Geologie der Alpen aus der Luft“ empfohlen. Der Geologe Kurt Stüwe und der Fotograf und Pilot Ruedi Homberger haben mit diesem Buch einen sensationellen Fotoband herausgegeben, der seinesgleichen sucht. |
| |
Suche beginnt: Wer wird Träger des Deutschen Umweltpreises 2012? Osnabrück / Leipzig, 13.12.2011: Die Kandidatensuche für den unabhängigen, mit 500.000 Euro dotierten Deutschen Umweltpreis 2012 hat begonnen! Bis zum 15. Februar haben rund 130 Institutionen – darunter Forschungs- und Naturschutzeinrichtungen, Arbeitgeber- und Branchenverbände sowie Gewerkschaften, Kirchen und Medien – die Möglichkeit, ihre Favoriten für die Auszeichnung zu nominieren. |
| |
Produkttest: Gefährliche Giftstoffe in Pelzkleidung Hamburg, 06.12.2011: Die Tierschutzorganisation VIER PFOTEN hat Fuchs-, Marderhund- und Nerzpelze von 35 Bekleidungsstücken in einem Fachlabor auf Schadstoffe untersuchen lassen. Ein unabhängiger Gutachter bewertete die Ergebnisse. |
| |
Geburtsort des „Löwen von Münster“ nach Amsterdamer Vorbild sanieren Dinklage, 02.12.2011: Der Mensch verändert: Der Bau von Schnellstraßen und eine intensivierte Landnutzung fordern ihren Tribut – auch von historischen Baudenkmälern. |
| |
Umweltkatastrophen Köln, 01.12.2011: Ernst Ulrich von Weizsäcker sagt zu diesem Buch: „Leider lernen die meisten erst aus den Katastrophen. Für die ist das das richtige Buch. Und für die, die vermeidbare Katastrophen verhindern wollen, für die erst recht!" |
| |
Nullenergiegebäude Internationale Projekte zum klimaneutralen Wohnen und Arbeiten Köln, 28.11.2011: Plusenergiehaus, Nullemissionsstadt oder im internationalen Sprachraum net zero energy building, equilibrium building, carbon neutral city – je nach Standpunkt und Motivation wird derzeit noch unterschiedlich bilanziert. |
| |
UN-Dekade Biologische Vielfalt 2011-2020 eröffnet Berlin, 08.11.2011: Bundesumweltminister Dr. Norbert Röttgen hat heute in Berlin die UN-Dekade Biologische Vielfalt offiziell eröffnet. Er folgte damit einem Aufruf der Generalversammlung der Vereinten Nationen, im Jahrzehnt von 2011 bis 2020 den Rückgang der biologischen Vielfalt aufzuhalten. |
in Kooperation mit der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis
Das KATALYSE-Journal ist ein Projekt der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis.
Die presserechtliche Verantwortlichkeit entnehmen Sie bitte den Kontaktdaten des folgenden Impressums
© 1999 - 2012