KATALYSE-Journal
| Artikel Nr.: 16759
Frischer geht’s nicht
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Köln, 16.04.2010: Markus Strauß bietet in seinem handlichen Praxisbuch „Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen“ eine ausführliche Warenkunde zu den zwölf wichtigsten Wildpflanzen mit vielen Tipps zum richtigen Sammeln, Zubereiten und Konservieren sowie leckere Rezeptideen.Essbare Wildpflanzen bieten das ganze Jahr über eine genussvolle, gesunde und dazu noch kostenlose Bereicherung des Speiseplans. Voraussetzung dafür ist lediglich das sichere Erkennen von essbaren Wildkräutern und Wildfrüchten sowie das Wissen, wann und wo welche Teile der Wildpflanzen gesammelt und verwertet werden können, dann steht dem Genuss nichts mehr im Wege!
Pflanzenporträts, Sammeltipps, Erntekalender und Rezepte - mehr braucht es wirklich nicht, um von der nächsten Wanderung frische Zutaten für das Abendessen mit nach Hause zu bringen. Und - der erste Bärlauch ist jetzt schon da!
Markus Strauß
Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen
Bestimmen, sammeln und zubereiten
Walter Hädecke Verlag, Weil der Stadt 2010, 72 Seiten, 29 Farbfotos, broschiert, 8,80 Euro
ISBN 978-3-7750-0576-0
Buchrezension bearbeitet von: Dr. Thomas Wardenbach – Beratung und Pressebüro für Geowissenschaften & Agrarwirtschaft, Köln
Autor: Dr. Thomas Wardenbach
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Stand: 16. April 2010
Erstellt: 16. April 2010
Stand: 16. April 2010
Erstellt: 16. April 2010
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