KATALYSE-Journal
| Artikel Nr.: 16961
Bei Hitze lieber Gänsewein
Berlin, 11.07.2010: Wer zurzeit die sonnenwarmen Tage und lauen Sommernächte genießt, braucht immer wieder eine Erfrischung. Regelmäßiges Trinken hält den Kreislauf in Schwung und kühlt von innen. Dabei hat, wer im Supermarkt Wasser kauft, die Auswahl zwischen Mineral-, Quell und Tafelwässern.Hinzu kommt eine große Fülle von Wassergetränken, die durch die Hilfe von Aromen und Süßstoffen als fruchtig-schmeckende Trendgetränke daherkommen. Die aktuelle Broschüre „Getränke“ macht die Auswahl leichter.
Bei den derzeit herrschenden sommerlichen Temperaturen sollten Erwachsene mindestens zwei Liter Getränke täglich zu sich nehmen, damit Körper und Geist frisch und munter bleiben. Dafür eignet sich allerdings nicht alles, was flüssig ist. Zuckerreiche Getränke machen eher Durst, als dass sie ihn löschen, Alkoholisches entzieht dem Körper Wasser ist eine Verbindung von zwei Wasserstoff- und einem Sauerstoffatom. Die Bezeichnung Wasser wird v.a. für den flüssigen Aggregatzustand verwendet, im festen, also gefrorenen Zustand wird es Eis genannt, im gasförmigen Zustand Wasserdampf Wasser bedeckt rund 2/3 der Erdoberfläche und befindet sich in einem ständigen Kreislauf. Wasser und belastet den Kreislauf zusätzlich. „Bei Hitze hilft dem Körper daher nicht Weißwein, sondern Gänsewein“, so Laura Gross, Ernährungsreferentin bei der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. Kinder sollten ihren Durst vor allem mit (nicht allzu kaltem) Wasser, Tee und Saftschorlen stillen.
Erfrischend und sehr günstig ist jedoch schon ein großes Glas ist ein anorganisches Schmelzprodukt, das sich, ohne merklich zu kristallisieren, abkühlen lässt und erstarrt. Glas Leitungswasser, das in allen Teilen in guter Qualität zu haben ist. Sammelbezeichnung für Metalle mit einer Dichte von über 4,5 g/cm3. Schwermetalle wie Blei wird zur Herstellung von Akkumulatoren, Batterien, Kabelummantelungen, Rohren, Legierungen und Farben eingesetzt. Blei ist chemisches Element der IV. Hauptgruppe, Symbol Pb (lat.: plumbum) und zeigt an frischen Schnittstellen bläulich glänzendes, weiches (mit dem Fingernagel ritzbares) Schwermetall. Blei und Chemisches Element der I. Nebengruppe, Symbol Cu, Ordnungszahl 29, Schmelzpunkt 1.083 Grad C, Siedepunkt 2.395 Grad C, ist ein Schwermetall und Halbedelmetall. Kupfer sowie Verunreinigungen können aber auftreten, wenn die Wasserleitungen im Haus veraltet sind. Wer sicher gehen will, kann sein Leitungswasser testen lassen. Oft bieten Gesundheitsämter diesen Service an. Für mehr Geschmack empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin, etwas Fruchtsaft oder einige Scheiben unbehandelter Zitronen, Limetten oder Orangen ins Wasser zu geben.
Kalorienarm und erfrischend sind auch Kräuter- und vor allem Früchtetees. Wem das zu betulich erscheint, der kann die kalorienfreien Durstlöscher leicht aufpeppen: „Einige frische Minzblätter, gekühlte Zitronenscheiben oder Eiswürfel aus Fruchtsaft machen aus einem simplen Hagebuttentee ganz fix ein sommerliches Getränk“, empfiehlt Laura Gross. Eistees aus schwarzem oder grünem Tee haben zudem anregende Wirkung, liefern aber deutlich weniger Der Begriff Z. ist laut EWG-Vorschriften und Z.-Arten-Verordnung geschützt und bezeichnet Weiß- und Raffinade-Z. Zucker als etwa eine Cola.
Das Themenheft „Getränke“ informiert über Leitungs- und Mineralwasser ist Grundwasser, das im Vergleich zum üblichen Trinkwasser mit Mineralstoffen angereichert ist.
Mineralwasser ebenso wie über Säfte, Kaffee und Tee. Ein besonderes Kapitel ist dem Thema Wein gewidmet, eine herausnehmbare Tabelle informiert im Hosentaschenformat über Qualitätsstufen, Anbaugebiete und Trinkempfehlungen. Die 24-seitige Broschüre kann für 4,00 Euro (inkl. Versand) bei der VERBRAUCHER INITIATIVE, Elsenstraße 106, 12435 Berlin oder unter www.verbraucher.com bestellt bzw. heruntergeladen werden.
Autor: Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V.
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Stand: 11. Juli 2010
Erstellt: 11. Juli 2010
Stand: 11. Juli 2010
Erstellt: 11. Juli 2010
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